2010年03月11日(木)

モネの庭   太田旅館

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北川村のモネの庭が、今年で10周年になるそうです。北川村は、室戸市から西へ、16~17キロ
車で、35分~40分くらいで行けます。

モネの庭を初めて見た時は、開園した4月で、本当にどの花のゾーンもきれいで、感動しっぱなしで、「今度は、バラの咲く時だ~」と、季節ごとに行っていました。 今でも、年に1~2度は行っています。
そして、その時こんな、山奥によくこれだけの庭を造れたなぁ。とびっくりしたのを覚えています。

けど、なんで北川村にモネの庭?と不思議で、よっぽど、モネの絵のファンの人が北川村に
多いのか?とか、ものすごい熱心な村おこしの人が、企画したのかなかぁと勝手に想像していました。

しかし~、その謎が、先日の高知新聞でやっととけました~

高知新聞によると
計画されていたワイナリーの進出が白紙になったため、造成地の活用案として急きょ浮上した。
「ワイン→フランス→印象派→モネの庭→」へと連想ゲームのようにめぐった末の企画だった。
村とフランスとのつながりなど全くない中、特命を受けて単身、村の若き職員が渡仏したのだった。
という事です。

え~!! たったそんな理由で~!!??
ハイジもピンコもびっくり!ではないですか~

でもすごい!縁もゆかりも無いフランスまで行き、よく協力の約束を取り付けたなぁと思いました。

去年BSで、本物のフランスのモネの庭をテレビ見た所、北川村のモネの庭とだいたい同じで、とても
驚きました。規模は違いますが、橋の上の藤棚や、池の中のスイレン等一緒でうれしくなりました。

モネの庭まで来たときは、ぜひ室戸まで足をのばしてくださいね。

2010年03月08日(月)

室戸岬先端の観光案内所!  室戸荘

みなさん! おつかれさまです!

今回は 室戸岬の先端にある観光案内所を紹介します♪

室戸岬に来て、お土産が欲しい時や 情報が欲しい時にぜひご利用を♪


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↑この建物が観光案内所です!(なんと!観光案内所から!太平洋を見渡せる!木製の高さ10メートルの展望台に登れます!)


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↑観光案内所の中には お土産物も揃ってます♪(珍しいお土産物もあるかも♪)


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↑そして、室戸や高知に関るパンフレット等も多数置かれています♪(中には・・なんと!我々808のパンフレットも!(興奮))


みなさま・・いかがでしたか?


ぜひ、みなさま室戸岬にお越しの際は 

「室戸食遊館808」同様に室戸岬観光案内所もヨロシクお願いします♪

(宣伝) 感動の!「びしゃごー家庭菜園編ー」  COMING SOON !(まもなく)

2010年03月07日(日)

早くも田植え    民宿とさ

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早くも田植え三月一日の高知新聞で
カラー入り春です。
店の裏山には山桜が満開です。
室津川では菜の花のじゅうたんです。
今日はお客様から寄せられました感謝の
お手紙をご紹介したいと思ひます。
12月末の忙しい時期に関西から初めて
お見えになりました
何のおもてなしもなくて
誠に残念に思って居ります。

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この様なお手紙を戴き感謝の気持ちで一パイです。
また、明日も頑張って少しでもお役に
立てばと日夜努力してまいります。

大阪府の津村様へ

 民宿とさ

梅雨入り?徳増。

今日も雨降りです。 最近は二、三日雨が降ったら一日晴れという天気で

うちのおばあさん言わく、「菜種梅雨とか、彼岸の別れ寒とか、苗代寒って言うたがねぇ」
って言うてました。

そういう言葉を使いよったがやなぁ。
おばあさんからもっと色々なそういう考え、知識を学ばないかんなぁ。
と、かってに思うてます。

身の回りの事から民宿業に関わる事もね(*_*)

よかったらうちの、
竹子おばあちゃんと話しをしてみませんか、
おばあちゃん的には「若いお客さんと話すがは疲れる」言いゆうけど、

これが八九になっても自転車乗って畑で野菜作りができる、
力の源になりゆうがやないろうか。

おばあちゃんの顔を覗くだけでもえいき、
ちっくと室戸によっとおせ、よろしくです。


2010年03月06日(土)

室戸春まつり・わんぱくランド    うまめの木

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第4回室戸春まつり・第6回室戸わんぱくランドが
3月14日(日)10時~15時 (少雨決行)に
室戸広域公園・芝生広場で開催されます

内容は
ステージショー、トラクターSLの周遊
白バイ・パトカー・消防車ブルドーザーの展示
竹細工、シャボン玉、たこ揚げ、地元食材を使った料理、商品の販売などです

ご家族皆で、お出かけしませんか?
桜の花も咲いているはずです。

2010年03月05日(金)

宮川先生と     うまめの木

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室戸岬公民館での調理実習のもようです

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緑色のが『ぬた』
『ニンニクすみそ』のことです
ここ室戸には無いシロモノ
高知市辺り、山間部ではポピュラーなんですけど・・・
今回の調理実習で宮川先生から教わりました

808会員は
辛子酢味噌・ニンニク酢味噌・ゴマ酢味噌
自家製チリ酢の和風サラダバージョンなども
教わりました

今まで室戸に存在しなかったニンニク酢味噌の『ぬた』が
新しく室戸の調味料として根づく筈です

このぬたは何に使うか?

刺身に付けて食べるんです!

ブリや磯魚や淡白なシーラなど
変わったところではフカ(鮫)などに付けても
美味しく食べられます
刺身を食べるアイテムが一つ増えました

深層水青ノリは次回にでも・・・


2010年03月04日(木)

料理講習会  太田旅館

今日の会は、宮川先生の料理講習会でした。

室戸の食材のまんぼう等を使い、辛子酢みそ、ニンニク酢みそ、ゴマ酢みそを教えてもらいました。
宮川先生から、ウドを使っての飾り切りのしょうぶ切りや、松葉切りを教えてもらい、勉強になりました。

又、ちり酢の和風サラダなども、教えてもらいました。
宮川先生の料理講習会も、今日が最後になりましたが、いろいろ勉強になりました。
宮川先生、ありがとうございました。 教えてもらった事は、これからの料理に取り入れたい
と思ってます。

今日は漁業指導所の方から、お吸い物用の室戸深層水のあおのりを試食させてもらいました。
少し、わけてもらい、さっそくお客様にお出ししてみました。
あおのりが、お吸い物の中で、香りよく広がり、星のように見え、とてもおいしそうなお吸い物に
なりました。
又商品になれば、利用したいと思いました。ありがとうございました。

2010年03月02日(火)

山菜     ロッジおざき

春寒もようやく緩む日を迎え
一雨ごとに春めいてまいりました

弥生三月‥
もうこの四日後には

土壌内の虫達を目覚めさせさせると噂される
春雷が多いと言い伝えの
【啓蟄】
その数日後には
【春分】を迎えます
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幼少の頃の想い出として
山菜採りがそれは楽しくて楽しくて‥
忘れることはないと思います

山菜のお料理‥
是非是非どうぞ
お越しをお待ちしています

2010年03月01日(月)

今日の夕食!  室戸荘

みなさん!おつかれさまです!


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↑の写真は先ほど出し終えた ウチくの今日の夕食です♪

メニューは・・


★カツオたたき

★深層水ナスの揚げ浸し 

★ブリ照り焼き

★金目鯛煮付け

★サエズリ(鯨の舌)

★マンボー味噌炊き

★金目のアラ(骨)の吸い物

★柚子ゼリー


です♪


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2010年02月27日(土)

桜咲く。徳増

梅は咲いたか、桜はまだかいな。

只今、民宿徳増の庭は

梅は散ったか桜は花ひらく。
です。
うちの桜は桜ん坊がなる桜で、
毎年、実がなるのが楽しみです。

でも気をぬいて眺めたまま居たら、
野鳥達が朝ご飯、昼のおやつに食べにきて、
気付いたら枝に葉だけ‥‥

半分位は分けてもらって味見出来る様に今年も気をつけます。

実がなる頃に、宿泊されたお客さんにも味わってもらいますよ。