室戸のキンメダイを美味しく食べて頂けますように
室戸調理師会と室戸食遊館８０８が
新しいキンメ料理を開発中です

　調理師会は居酒屋多胡八さんのオーナー多田さんが
　　キンメダイと深層水アオノリのコラボを
　８０８は室戸荘の安岡さんが
　　『ゴ－ルデンコンビ』と命名した炊き込みご飯を
　私は、小さいキンメダイを使って
　　焼くというか
　　揚げるという手段で試食品をつくりました

残念ながらここでの写真のアップ等はできません
現段階ではマル秘扱いです

この取り組みは
高知県地域アクションプランのひとつ
キンメダイのブランド化・消費拡大をテーマにしたもので
平成２２年度第１回キンメダイブランド化作業部会
（４月２６日（月）場所は高知県漁協室戸岬統括支所会議室）
での取り組み内容のひとつ
キンメダイレシピ研究経過報告での一幕

平成２３年度までに
美味しいキンメダイ料理のレシピを
このブログで
小冊子に編集される前に必ず
ご紹介します事をお約束します。