室戸岬の海洋深層水１００％で大きくなったアワビです
ネーミングは正式には決まってません
とりあえずですが
ここでは『深層水アワビ』と呼びます

来月の１１月１７日（月）に
第２回新郷土料理づくりの勉強会を
室戸岬公民館で行います
講師には前回にひき続き
宮川先生にお願いしました

快諾して頂きました。

第２回の食材には
アップしている『深層水あわび』と『室戸サバ』がはいります
そして、なんと
握りすしに挑戦です
他にも５種類くらい
あります！
またもや盛り沢山！

今回は室戸サバをブランド化しようと頑張っておられる方々と
深層水アワビに実質的に携わっている海皇丸の山下さんにも
出席して頂いて
試食して頂いて
考えをお聞きしたいと考えております.

深層水と言えば
室戸と言えば
切っても黒くならない
とっても美味しい深層水ナスもあるんですよ！
レシピもいっぱい載っているＨＰをどうぞご覧下さい！