みなさん！おつかれさまです！

上の写真をご覧ください♪本日、室戸食遊館８０８は料理研究家の宮川逸雄先生から料理の指導をして頂きました！

宮川逸雄先生とは・・！

昭和10年、高知県生まれ。
高知料理研究所所長、宮川逸雄料理教室主宰、ＲＫＣ調理師学校非常勤講師、高知県ふる里資源商品促進会委員、土佐史談会会員、土佐民俗学会監事。

著書
「皿鉢料理のすべて」「土佐の料理」（第24回高知県出版文化賞受賞）「土佐の魚の料理法」「日本の味百科・高知編」「高知県歴史辞典・食制」他。

・・・という、料理のプロフェッショナルです！

先生の調理中も観衆（１５名くらい）からたくさんの質問などありましたが、先生は気さくのジョークなどをおりまぜながら答えてくれていました♪

先生の作られた料理はどれも美味しく♪調理の仕方も今まで自分の考えが足りんかったな～っと思うトコロがたくさんありました・・（反省）本当に勉強になった一日でした！

先生ありがとうございました！また次回もよろしくおねがいします！（次回は11月１７日の予定です！）