日戻りガツオです

まな板をカツオの尾がバシッと叩きました

三枚に下ろすときも身がビクビクと動きました

　かつおが・・・

　　　うそ！

と思うのは当たり前でしょう

　が、このカツオは

「カツオはいらんかね」　　「いるがぁやったら港へ着く頃に取りにきい」　　「喫茶店から船を見よったら分かるき」

との電話が・・・

珊瑚漁の帰りにカツオのナブラ（群れ）に当たり釣り上げられたカツオなのです

当然、氷は積んでいません

喫茶店から船の帰りを待ちました

店の前を通り過ぎて５分後、港に向けて出発！と言っても２分かかりませんけど。

という理由で活きたカツオ、ゲット

山内様（１年ぶり）　と　小林様（半年ぶり）　ともに「美味しい！！」の声

もちガツオとは刺身での食感が御餅のようにモチモチしているからです

日戻りカツオの中でも　『もちガツオ』　は稀有です

室戸では夕食に　『もちガツオ』　なんて可能性が有ですよ！