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2008年04月04日(金)

亀の手    うまめの木

IMG_1901.JPG

年中、磯、岸壁等で見られます。

いつでも美味しく食べられると勘違いされている方が多くいます。

でも、カメノテには旬があり、時期はずれだと

虫が入っていたり、身が黒っぽくやせています。

そして極めつけ!

カメノテは貝ではありません!

甲殻類です。エビの味がします。

塩茹で、味噌汁で食します。

亀の手の色の違いは、日に当たるか当たらないかで違います。

味は同じです。

うまめの木で、このシーズンは

お客様にカメノテの食べ方講座実施中です!

ぜひご利用下さい!!(無料です)

ただし、ご宿泊のお客様のみとさせて頂きます。


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