あした１５日に解禁です。
一般に大きいエビを伊勢えびと、総称していますが、
ホンマモン！偽モン！があります。外国産も有りますが！
赤黒いのがホンマモンの伊勢エビです。
ホンマモンは、甘くて、ねっとりした食感です。本当、美味！！
偽モンは、さっくりして、さっぱりしています。
普通に、”青”と呼びます。〔外国産は論外〕
地球温暖化の影響で、ここ室戸でも、
五色海老（ゴシキエビ）、錦海老（ニシキエビ）の水揚も、
何年も前から確認されています。（さっくり、さっぱりの味）。
今、室戸は、マジリ（南方系のえびと伊勢えびとの子供）がほとんど！
生態系を守ると言うか、ホンマモンを守る術は、ないんでしょうか！
大自然の流れのヒトコマなんでしょうが。
このままでは、三重県のホンマモンのイセエビも、
絶滅するのは必然的？
次回ほんまもんと、偽もんを次々とアップしつつ、
説明させて頂きます。