イセギ うまめの木
４９cmで２Kgジャスト！
標準和名、ふえだい。夏頃からは最高の味です。
甘みが有り、ねっとり感あり、程よいかみ応え！
本日の夕食の皿鉢料理の、一品として、
協力して頂きました。
旬ですよ！！
脂（あぶら）、ぼったり（いっぱい）。
この魚は、金龍丸に釣られた？？匹かの１ピキ
ちなみに、
金龍丸は、遊魚船としては、
知る人ぞ、知る、知名度トップクラス（腕前も）の船ですよ！
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2007年09月11日(火)
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コメント
おいしそうですね！
他におすすめの魚はありますか？
今は何が捕れる？
Posted by: jojo | 2007年09月13日 14:03
随分と時間が過ぎてしまって申し訳ありません。
おすすめの魚は、天候しだい、漁しだい、です。魚種は豊富なんですが、日によって様々です。
まとまって獲れる魚が比較的低価格なので
高級魚でも低価格でお召し上がりいただける日があります。
そういった日に当たればいいですよね。
店側としても嬉しいです。
Posted by: うまめの木 | 2007年11月10日 18:53